Sous Chef (m/w/d)
Führungskraft
Vollzeit
Hotellerie
Küchenleitung, Chef de Partie / Supervisor
Dorint Airport-Hotel Zürich
Kontaktadresse
Dorint Airport-Hotel Zürich
Riethofstrasse 40
8152 Glattbrugg
Veröffentlicht am
19. September 2025
19. September 2025
Das zeichnet den Job aus
- Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
- Du unterstützt den Küchenchef in der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft – in allen Schichten
- Du bereitest Speisen im täglichen a la carte Geschäft, für Buffets und Kaffeepausen zu und sorgst für die Einhaltung der Qualitätsstandards
- Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
- Du unterstützt bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
- Du sicherst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
Mitarbeiterbenefits
- Unbefristete Arbeitsverträge mit L-GAV Bindung
- Eine attraktive Mitarbeiter- / Familien- und Freunderate in allen Dorint-Häusern (D/A/CH)
- Zum Geburtstag gibt es 2 Gutscheine für je 1 Übernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet für unsere Häuser in der Schweiz
- 50% F&B Rabatt
- Weitere Benefits wie ein Halbtax, Übernachtungsgutscheine und Treueprämien
- Regelmäßige Teamevents
- Vielfältige Corporate Benefits
- Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
- Kostenlose Parkplätze für Mitarbeiter (in Hotels mit hoteleigener Parkgarage)
- Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
- Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
Das solltest Du mitbringen
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
- Spass daran, Mitarbeitende anzuleiten und weiterzuentwickeln
- Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
- Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
- Du bist teamorientiert, arbeitest selbstständig und verantwortungsbewusst
- Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
- Du kommunizierst auf Italienisch und Deutsch oder Englisch
- Flexibilität und die Bereitschaft, verschiedene Schichten nach Bedarf abzudecken
