RESTAURANTLEITUNG (A) wird gesucht im Restaurant Roof Garden

Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer kuratierten Weinauswahl und edlen Drinks. Im Restaurant im Globus an der Zürcher Bahnhofstrasse geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und delikate Mezze mit einer unschlagbaren Aussicht von der grossen Rooftop Terrasse.

Das Roof Garden ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Nach Vereinbarung suchen wir ein:

RESTAURANTLEITUNG 100% (A)

• Herzlichkeit und eine dynamische Gastgeberpersönlichkeit

• Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position mit Führungsverantwortung

• Ausgeprägte Führungsqualitäten mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren, zu entwickeln und mit gutem Beispiel voranzugehen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

• Fundiertes Fachwissen im Service sowie gute Weinkenntnisse

• Verantwortungsbewusste und unternehmerisch geprägte Arbeitshaltung

• Ausgeprägtes Organisationstalent sowie Flexibilität und Belastbarkeit

• Administratives know how

• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

• Boutique Restaurants in Zürich & individuelle gastronomische Konzepte
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

• Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Serviceablaufs

• Mitorganisation und Betreuung von Veranstaltungen und Banketten

• Durchführung von Schulungen sowie Begleitung im Onboarding- und

  Offboarding-Prozess

• Verantwortung für das Reservations- und Tischmanagement

• Mitarbeit bei administrativen Aufgaben, wie der Mitarbeiterplanung sowie im Bestell- und Warenwesen

• Mitwirkung bei der Budgetierung zur Zielerreichung auf Betriebsebene