Leiter Gastronomie (m/w)

Für die Privatklinik Mentalva am Standort der Klinik Beverin in Cazis suchen wir nach Vereinbarung eine / einen

Leiter/in Gastronomie (80%)

• Sie übernehmen die operative Führung der Ihnen direkt unterstellten Mitarbeitenden (6 – 8 Personen) im Bereich Gastronomie und Raumpflege und unterstützen das Team der Hotellerie in der fachlichen Arbeit
• Sie sind operativ im Service tätig und übernehmen komplette Service-Dienste (Frühstück, Mittag- und Abendservice)
• Sie helfen bei allen anfallenden hauswirtschaftlichen Tätigkeiten mit
• Sie übernehmen sämtliche administrative Aufgaben (u.a. Wareneinkauf, Bestellungen, Erstellen der Arbeitspläne, Monatsabschlüsse, Kostenkontrollen etc.), sind für die Budgeteingaben und deren Einhaltung in Ihrem Verantwortungsbereich zuständig
• Sie übernehmen die Planung und organisatorische Führung der direkt unterstellten Mitarbeitenden inkl. MAGE, fachtechnische Instruktion, Begleitung und Schulung
• Sie sind das Bindeglied zwischen der Hotellerie, der Pflege und der Stationsleitung
• Sie sind für die Sicherstellung und Weiterentwicklung einer optimalen Dienstleistung verantwortlich
• Sie sind an der Umsetzung von innovativen Prozessverbesserungen beteiligt
• Teilnahme an Sitzungen Kader Hotellerie

• Es erwartet Sie eine anspruchsvolle Aufgabe in einem lebhaften 7-Tage-Betrieb mit entsprechenden Kompetenzen und Verantwortungen
• Sie können Ihre Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Hotellerie vollumfänglich einbringen und sich weiterentwickeln
• Eine sinnstiftende Arbeit, denn die von Ihnen betreuten Mitarbeitenden leisten einen wichtigen Beitrag für die psychische Gesundheit der Bündner Bevölkerung
• Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliche Sozialleistungen, Ferienguthaben von mindestens 30 Tagen und Möglichkeit zu unbezahltem Urlaub
• Unterstützung in Ihrer beruflichen Entwicklung durch Fort- und Weiterbildungen

• Sie verfügen über eine Ausbildung in der Hotellerie (mind. FA oder EFZ) und haben bereits in der gehobenen Hotellerie gearbeitet
• Sie können Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen von mind. 5 Jahren vorweisen und haben sich kontinuierlich weitergebildet
• Sie besitzen einen ausgezeichneten Sauberkeitssinn, eine hohe Service-, Qualitäts- und Kundenorientierung und sind eine Gastgeberpersönlichkeit
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich
• Sie sind eine engagierte und herzliche Person, besitzen eine gute Auffassungsgabe und sind ein Organisationstalent
• Sie verfügen über ausgezeichnete administrative und EDV-Kenntnisse, eine digitale Affinität und können sich gut in Englisch artikulieren
• Sie haben ein geübtes Auge für Dekoration und Innenausstattung