Sommelier 100% (a) ab sofort oder nach Vereinbarung

Zur Unterstützung unseres F&B Teams suchen wir einen Sommelier:

• Gewährleistung eines einwandfreien Weinservices in sämtlichen F&B Abteilungen
• Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service nach LQA-Standards
• Weinempfehlungen für Veranstaltungen abgeben
• Mithilfe bei der Angebots- und Preisgestaltung unter Rücksichtnahme von Wareneinsatz und Verkaufsanalyse
• Mitverantwortung für die Warenkontrolle (monatliche Inventur, Warenausgabe an die Restaurants und Durchführung von Verbrauchsanalysen)
• Korrekte Anwendung sowie Pflege des Kassensystem "iKentoo"
• Stellvertretung und Verantwortungsübernahme in Abwesenheit des Head Sommeliers
• Gästeorientiertes Beschwerdemanagement
• Gewährleistung und Einhaltung der Hygienestandards
• Verwaltung der Weinkeller (Lagerordnung, etc.)

• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen

• Mehrjährige Berufserfahrung im à la carte-Service inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (WSET 2 oder Ähnliches)
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit