Sous-Chef:in
Führungskraft
Vollzeit
Gastronomie
Küchenleitung, Chef de Partie / Supervisor
ZFV-Unternehmungen
Kontaktadresse
ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047 Zürich
Veröffentlicht am
6. Juni 2025
6. Juni 2025
Dein Wirkungsbereich:
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der/m Küchenchef:in
- Hauptverantwortung Food – Caterings (Bestellung, Mise en place, Produktion, Bereitstellung)
- Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten
- Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:
- Förderung der Teambildung
- Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch: EFZ
- 5-7 Jahre Erfahrung auf allen Posten in der Küche
- Erfahrung im Catering
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie»
- Vorbild und Mitgestalter
- Passioniert und trendbewusst
- Affin für digitale Lösungen
