Chef de Partie Entremetier (m/w)

Das Kongress Hotel Davos liegt zentral an der berühmten Promenade, direkt gegenüber des renommierten Kongresszentrums Davos, in dem jedes Jahr das Weltwirtschaftsforum (WEF) stattfindet. Die Lage ist ideal – nur wenige Gehminuten von Geschäften, Restaurants, Museen und Bushaltestellen entfernt. Der kostenlose Ortsbus bringt Sie in wenigen Minuten bequem zu den umliegenden Skigebieten, Langlaufloipen und Wanderwegen.

Unser Hotel bietet modernen Komfort, geräumige Zimmer, eine Tiefgarage, ein stilvolles À-la-carte-Restaurant („Extrablatt“) sowie moderne Tagungsräume. Ob Sie geschäftlich oder privat reisen – das Kongress Hotel Davos ist der perfekte Ausgangspunkt, um Davos in all seinen Facetten zu erleben: Natur, Sport, Kultur und Entspannung.

Als direkter Partner des Kongresszentrums Davos sind wir zudem eine erstklassige Destination für Konferenzen, Tagungen und Events jeglicher Art. Das Kongresszentrum verfügt über 32 moderne Meetingräume auf insgesamt 12.000 Quadratmetern. Zahlreiche renommierte Veranstaltungen finden hier regelmäßig statt – allen voran das WEF, das jeden Januar internationale Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft nach Davos bringt.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für die Zubereitung der warmen und kalten Beilagen (Gemüse, Teigwaren, Kartoffelgerichte etc.)

• Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften (HACCP)

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf innerhalb der Küche

• Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten

• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef

Wir bieten:

• Ein motiviertes und kollegiales Team

• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem renommierten Haus

• Geregelte Arbeitszeiten und faire Entlohnung

• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Betriebs

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Leidenschaft für frische Produkte und kreative Beilagenzubereitung

• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise