Sous-Chef (w/m/d)
Führungskraft
Vollzeit
Hotellerie
Küchenleitung, Chef de Partie / Supervisor
The Chedi Andermatt
Kontaktadresse
The Chedi Andermatt
Gotthardstrasse 4
6490 Andermatt
Veröffentlicht am
28. Juni 2025
28. Juni 2025
Ihre Aufgaben
- Aktive Mitverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des täglichen Küchenbetriebs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Professionelle Führung und aktive Förderung des Küchenteams durch Schulung und Weiterbildung
- Mitwirkung bei der Entwicklung, Überarbeitung und Umsetzung kreativer Menüideen
- Sicherstellung höchster Qualität und Präsentation aller Speisen
- Verantwortung für die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Zutaten
- Überwachung der Lagerbestände und Einhaltung des Kostenbudgets
Wir bieten
- Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
- Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
- Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
- 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
- Interne Deutschkurse
- Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
- Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem gehobenen Restaurant
- Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Küche, neue Food-Konzepte und aktuelle gastronomische Trends
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen bei der Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Sauberkeit und Liebe zum Detail
- Selbstständige, hygienische und präzise Arbeitsweise
