Chef de Partie (m/w)

Das Kongress Hotel Davos liegt zentral an der berühmten Promenade, direkt gegenüber des renommierten Kongresszentrums Davos, in dem jedes Jahr das Weltwirtschaftsforum (WEF) stattfindet. Die Lage ist ideal – nur wenige Gehminuten von Geschäften, Restaurants, Museen und Bushaltestellen entfernt. Der kostenlose Ortsbus bringt Sie in wenigen Minuten bequem zu den umliegenden Skigebieten, Langlaufloipen und Wanderwegen.

Unser Hotel bietet modernen Komfort, geräumige Zimmer, eine Tiefgarage, ein stilvolles À-la-carte-Restaurant („Extrablatt“) sowie moderne Tagungsräume. Ob Sie geschäftlich oder privat reisen – das Kongress Hotel Davos ist der perfekte Ausgangspunkt, um Davos in all seinen Facetten zu erleben: Natur, Sport, Kultur und Entspannung.

Als direkter Partner des Kongresszentrums Davos sind wir zudem eine erstklassige Destination für Konferenzen, Tagungen und Events jeglicher Art. Das Kongresszentrum verfügt über 32 moderne Meetingräume auf insgesamt 12.000 Quadratmetern. Zahlreiche renommierte Veranstaltungen finden hier regelmäßig statt – allen voran das WEF, das jeden Januar internationale Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft nach Davos bringt.

Ihre Aufgaben:

• Selbstständige Organisation und Führung des Bankett-Postens

• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen für Bankette, Events und Veranstaltungen

• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Unterstützung bei der Menüplanung sowie enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Service

• Anleitung und Förderung von Commis und Lernenden

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs bei Bankettveranstaltungen

• Eine spannende und vielseitige Tätigkeit in einem lebendigen Betrieb mit zahlreichen Veranstaltungen

• Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsklima

• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven

• Faire Entlohnung und geregelte Arbeitszeiten

Anforderungen an einen Chef de Partie:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Bankettbereich

• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und hohe Qualitätsansprüche

• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

• Freude an Events und dem Arbeiten im Team