Stellvertretender Betriebsleiter (m/w)

Wir eröffnen im Frühjahr 2026 unser neues Williams ButchersTable

Restaurant & Metzgerei in Zug und suchen ab Anfang 2026 dich als

Stv. Betriebsleiter (w/m/d)

Du liebst die Gastronomie, schätzt den persönlichen Kontakt zu den Gästen und bist motiviert, im besten Steakhouse der Schweiz zu arbeiten? Dann erwartet dich ein kollegiales Team in einem inspirierenden Arbeitsumfeld - in einem innovativen Steakhouse, in dem du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft und hochwertige Speisen ausleben kannst.

• Gastgeber an der Front

• Führen des Service- und Küchenteams

• Stellvertretung des Betriebsleiters während dessen Abwesenheit

• Beratung und Empfehlung von Speisen & Getränken

• Kompetente, charmante Bedienung & Betreuung unserer Gäste

• Erstellung der Dienstpläne

• Wein- und Getränkeeinkauf sowie monatliche Inventur

• Führen einer eigenen Servicestation

• Organisation von internen Schulungen zur kontinuierlichen Verbesserung

• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im ganzen Restaurant nach HACCP

• Gute Entlöhnung

• Attraktives Bonusmodell

• Exklusive Vergünstigungen bei Einkäufe in unserer Metzgerei sowie auf Konsumation im Restaurant

• Ruhetag Sonntag

• Coole Mitarbeiterevents

• Zusätzliche Ferientage ab dem 3. und 5. Dienstjahr

• Abgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ oder Gastro Ausbildung G1-G3, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie inkl. Führungserfahrung
• Flair für Administration und Zahlen sowie gute MS-Office Kenntnisse
• Gewinnende Persönlichkeit, offen und kommunikativ mit Gästen und im Team
• Einsätze abends und samstags sind kein Problem für dich
• Du bist zuverlässig, selbständig und belastbar
• Du verständigst dich fliessend in Deutsch & Englisch, jede weitere Sprache von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertiges Fleisch, sowie erlesene Weine und Spirituosen