Betriebsleiter:in Restaurant und Events Tenz Momo Langstrasse, Zürich (100%)

Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit tibetischen Wurzeln, das sich auf tibetische Teigtaschen, die «Momo», spezialisiert hat. In Tibet gelten die Momo als Festessen, das mit viel Liebe zubereitet und gemeinsam genossen wird. Diese Kultur wollen wir in der Schweiz zugänglicher machen – authentisch, aber auf unsere Art. Unsere Momo und die Präsentation sind ein frischer Mix aus Tibet und der Schweiz. Was als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang zur Unterstützung tibetischer Projekte begann, ist heute ein wachsendes Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden.

Unsere zentrale Produktionsstätte, die «Momofaktur», befindet sich in Zürich. Aktuell betreiben wir 13 Restaurants und Take-Aways in der Deutschschweiz, sind mit grosser Leidenschaft auf über 100 Veranstaltungen pro Jahr präsent und arbeiten mit renommierten Schweizer Partnern wie Migros und Felfel zusammen.

Für unser Restaurant an der Langstrasse in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung ein:e Betriebsleiter:in Restaurant und Events.

• Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards
• Sicherstellung einer hohen Servicequalität
• Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung
• Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele
• Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Reservationsmanagement sowie Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Unterstützung bei der Umsetzung und Organisation unserer Party-Formate wie Tenz All Night, Midnight Karaoke und weiteren Events
• Einhaltung und Vorleben der Unternehmenswerte und -visionen

• Aufgestelltes, hilfsbereites und familiäres Team
• Offene und angenehme Arbeitsatmosphäre
• Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
• Möglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen Weiterbildungen
• Regelmässige Team- und Firmenevents
• Vergünstigung in allen Tenz Betrieben

• Abgeschlossene (System-)Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss, EFZ in einem Gastronomiebereich oder mehrjährige erfolgreiche Praxiserfahrung in einer ähnlichen Position
• Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie und im Eventbereich
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der erfolgreichen Durchführung von Events, Parties, Workshops und anderen Anlässen
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten mit Herz sowie ein professionelles und positives Auftreten
• Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
• Freundliche, engagierte Persönlichkeit mit hoher Leistungsbereitschaft
• Aufgeschlossenheit und Offenheit für kulturelle Vielfalt
• Zwingend erforderlich: Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1 oder C2), jede weitere Sprache von Vorteil