Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse

Das Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne! Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem Raum seine individuelle Geschichte – so individuell wie seine Gäste. Für kulinarische Höhenflüge sorgen unsere mit Michelin Sternen und Gault Millau Punkten ausgezeichneten Restaurants.

Für unser F&B Team suchen wir Dich ab April 2025!

• Du führst das Grill Restaurant & Seeterrasse effizient und strategiekonform im Einklang mit unserem Qualitätsmanagementsystem (QMS)
• Du förderst eine kunden- und dienstleistungsorientierte Verhaltenskultur und setzt diese aktiv um
• Du setzt wirtschaftliche Ziele um und entwickelst neue Strategien, um diese zu erreichen
• Du übernimmst die Gastgeberrolle bei internen und externen Anlässen in allen Bereichen des Hotels
• Du sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf
• Du implementierst neue Systeme, um die Aktualität und Effizienz der Abläufe zu gewährleisten
• Du übernimmst die Drehscheiben- und Schnittstellenfunktion zwischen den Outlets und anderen Abteilungen

• Du gestaltest die laufende Produktedetaillierung und entwickelst verkaufsfördernde Massnahmen, die unsere Angebote optimal präsentieren.

  In Zusammenarbeit mit dem Director of F&B:

• Du führst die Mitarbeitenden konsequent und fair und unterstützt aktiv bei der Erstellung und Überwachung von Arbeitsplänen
• Du trainierst, motivierst und förderst dein Team um deren Weiterentwicklung sicherzustellen.
• Du beobachtest Markt- und Branchentrends
• Du nimmst Feedback, Reklamationen und Wünsche entgegen und leitest sofortige Massnahmen sowie Follow-ups ein

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
• Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
• Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr…
• Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents
• ... und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite www.hvll.ch unter Benefits.

• Du bringst Erfahrung mit in einer ähnlicher Position
• Du besitzt Leadership Skills und eine gute Sozialkompetenz
• Du kannst Dich fliessend ausdrücken in Deutsch und Englisch
• Du bist eine charismatische Gastgeberpersönlichkeit und hast grosses Interesse an internationaler Gastronomie und Hotellerie
• Du kennst Deine fachlichen und persönlichen Stärken
• Du hast Innovative Ideen und bist neugierig