Chief Butcher m/w

Du liebst die Gastronomie, schätzt den persönlichen Kontakt zu den Gästen und bist motiviert, im besten Steakhouse der Schweiz zu arbeiten? An unserem Standort am Hegibachplatz erwartet dich ein einzigartiges Arbeitsumfeld sowie die Möglichkeit deine Leidenschaft für Gastfreundschaft & hochwertige Speisen auszuleben. Wir suchen dich nach Vereinbarung als

Chief Butcher 100%

• Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste in der Metzgerei sowie im Restaurant
• Mitarbeit an speziellen Events sowie Durchführen unserer «Butchers Experiences»
• Fachgerechte Verarbeitung unserer erlesenen Fleischprodukte von unserem Partner und Exklusivlieferanten LUMA Delikatessen
• Mithilfe bei Gestaltung und Umsetzung des Fleischangebots inklusive Special Cuts
• Führen des Metzgerteams
• Schulen der Metzgerei- und Servicemitarbeiter über unser vielfältiges Fleischangebot (Cuts, Herkunft, Rassen, Fütterung, Geschmack, etc.)
• Zubereitung diverser hausgemachter Produkte

• Attraktives Bonusmodell
• Sehr gute Vergünstigungen bei Einkäufen in der Metzgerei oder Restaurantkonsumationen
• Vitalprämie von bis zu CHF 800.- pro Jahr
• 4-Tage-Woche
• Coole Mitarbeiterevents
• Vermittlungsprämien von bis zu CHF 2'000.-
• Zusätzliche Ferientage ab dem dritten und fünften Dienstjahr

• Abgeschlossene Lehre als Metzger/in, Fleischfachmann/Fleischfachfrau, Fleischverkäufer/in oder Ausbildung in der Gastronomie mit Affinität zu Fleisch
• Du bist ein zuverlässiger und kommunikativer Teamplayer
• Deine charismatische und offene Persönlichkeit zeichnen dich aus
• Mehrjährige Erfahrung in der Fleischbranche
• Führungserfahrung von Vorteil
• Einsätze abends und samstags sind kein Problem für dich
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office-Programme (Outlook, Excel, Word)